Um Casarão Centenário que Une Patrimônio Histórico, Cultura e Gastronomia na Ribeira
Apresentação
O Solar Amado Bahia é um dos mais belos patrimônios arquitetônicos da Ribeira e abriga o conhecido Museu do Sorvete, considerado por seus idealizadores o primeiro museu temático dedicado ao sorvete no Brasil. Localizado na Rua Porto dos Tainheiros, o espaço reúne história, arquitetura, memória familiar, cultura e gastronomia, tornando-se um dos atrativos turísticos mais visitados da Península de Itapagipe. [1][2]
Além do museu, o complexo abriga uma unidade da Sorvetes Real, espaço para eventos, área infantil e exposições temporárias. [3]
História
O Solar Amado Bahia foi projetado pelo português Francisco Mendonça e começou a ser construído em 1901, sendo inaugurado em 8 de dezembro de 1904 pela tradicional família Amado Bahia. [4][5]
Durante décadas, o casarão foi uma das residências mais elegantes da Ribeira, refletindo o período de prosperidade econômica vivido pela Cidade Baixa no início do século XX. [4]
Em 1949, o imóvel foi doado à Associação dos Empregados do Comércio da Bahia. Posteriormente, abrigou atividades educacionais até entrar em processo de abandono nas décadas finais do século XX. [4]
Tombado pelo IPHAN devido à sua importância histórica e arquitetônica, o solar permaneceu fechado por muitos anos até ser adquirido em leilão em 2017 pelo empresário Natanael Couto, fundador da Sorvetes Real. Após uma ampla restauração, o imóvel foi reaberto ao público em 2019. [4][6]
Patrimônio Arquitetônico
O Solar Amado Bahia é um dos mais importantes exemplares da arquitetura eclética da Cidade Baixa.
Entre seus destaques estão:
- Fachada monumental;
- Varandas metálicas importadas da Inglaterra;
- Pinturas decorativas originais;
- Escadarias históricas;
- Capela interna em estilo neoclássico;
- Pisos e elementos construtivos importados da Europa. [4]
O edifício possui dois pavimentos e sótão, preservando grande parte das características originais do início do século XX. [4]
O Museu do Sorvete
Após a restauração do casarão, foi criado o Museu do Sorvete, espaço cultural dedicado à história da produção e do consumo de sorvetes.
A exposição apresenta:
- História do sorvete no mundo;
- Equipamentos antigos de fabricação;
- Máquinas históricas;
- Curiosidades sobre a evolução da sobremesa;
- Espaços interativos para visitantes. [1][7]
O museu também preserva parte da história do próprio Solar Amado Bahia e da família que construiu o imóvel. [1]
Sorvetes Real e a Ribeira
A implantação do museu está ligada à história da Sorvetes Real, empresa fundada em Salvador em 1995 e bastante conhecida na Cidade Baixa.
A iniciativa buscou unir patrimônio histórico e atividade turística, transformando um casarão abandonado em equipamento cultural e gastronômico. [3]
A localização na Ribeira também fortaleceu o tradicional roteiro de sorveterias do bairro, que já possuía forte identidade ligada ao consumo de sorvetes e passeios à beira-mar. [3]
Patrimônio Cultural Contemporâneo
O Solar Amado Bahia tornou-se um exemplo de reutilização de patrimônio histórico na Cidade Baixa.
Além das visitas ao museu, o espaço recebe:
- Exposições;
- Eventos culturais;
- Atividades educativas;
- Visitas escolares;
- Produções audiovisuais. [2][6]
Sua recuperação contribuiu para a valorização turística da Ribeira e da orla da Península de Itapagipe.
Endereço
Solar Amado Bahia – Museu do Sorvete
📍 Rua Porto dos Tainheiros, nº 80
Ribeira
Salvador – Bahia
CEP 40421-540 [7]
Curiosidades Documentadas
Casarão com mais de um século
O Solar Amado Bahia possui mais de 120 anos de história, sendo um dos imóveis mais emblemáticos da Ribeira. [4][5]
Patrimônio tombado
O edifício é protegido por tombamento patrimonial devido à sua relevância histórica e arquitetônica. [4]
Primeiro Museu do Sorvete do Brasil
O espaço é divulgado como o primeiro museu brasileiro dedicado exclusivamente à história do sorvete. [1][8]
Vista para a Península de Itapagipe
Dos pavimentos superiores é possível observar parte da orla da Ribeira, Porto dos Tainheiros e áreas da Baía de Todos os Santos. [1]
Importância para a Cidade Baixa
O Solar Amado Bahia representa um dos exemplos mais bem-sucedidos de recuperação patrimonial da Cidade Baixa no século XXI.
Sua restauração preservou um importante marco arquitetônico da Ribeira e criou um novo espaço cultural, turístico e gastronômico para moradores e visitantes.
Hoje, o imóvel integra o conjunto de atrações históricas da Península de Itapagipe ao lado da Sorveteria da Ribeira, Igreja da Penha, Largo da Madragoa, Mercado Iaô e demais patrimônios culturais da região. [2][6]
Referências Bibliográficas e Documentais
[1] Solar Amado Bahia. Instagram Oficial. Disponível em: https://www.instagram.com/solaramadobahia/ . Acesso em: 08 jun. 2026. (Instagram)
[2] Bahia Noite & Dia. Solar Amado Bahia é um convite à história e à cultura. Disponível em: https://www.bahianoiteedia.com.br/solar-amado-bahia-e-um-convite-a-historia-e-a-cultura/ . Acesso em: 08 jun. 2026. (Bahia Noite e Dia)
[3] Notícias Avera. Solar Amado Bahia: empreendimento de sorvetes que conta a história da Ribeira. Disponível em: https://noticiasavera.com.br/solar-amado-bahia-empreendimento-de-sorvetes-que-conta-a-historia-da-ribeira/ . Acesso em: 08 jun. 2026. (Notícias Avera)
[4] Wikipédia. Solar Amado Bahia. Disponível em: https://pt.wikipedia.org/wiki/Solar_Amado_Bahia . Acesso em: 08 jun. 2026. (Wikipédia)
[5] Viagem e Turismo. Casarão histórico em Salvador guarda Museu do Sorvete. Disponível em: https://viagemeturismo.abril.com.br/brasil/casarao-historico-em-salvador-guarda-museu-do-sorvete/ . Acesso em: 08 jun. 2026. (Viagem e Turismo)
[6] BATV Salvador. Casarão Solar Amado Bahia passa por restauração e vira museu na orla da Ribeira. Disponível em: https://globoplay.globo.com/v/7580527/ . Acesso em: 08 jun. 2026. (Globoplay)
[7] Guia Evento Escolar. Solar Amado Bahia – Museu do Sorvete. Disponível em: https://guiaeventoescolar.com.br/espacos/solar-amado-bahia-museu-do-sorvete/ . Acesso em: 08 jun. 2026. (Guia Eventos Escolares)
[8] Solar Amado Bahia. Conteúdo institucional sobre o Museu do Sorvete. Disponível em: https://www.instagram.com/reel/DMncBp0O9W-/ . Acesso em: 08 jun. 2026. (Instagram)
